重庆旅游职业学院烹调工艺与营养专业怎么样?都要学些什么?

随着中考的临近，大量的不能上普高的初中毕业生和家长都开始选择合适的职业学校就读。对于要报考职业技术学校的学生和家长来说，首先在网上查看相应的学校，然后在条件允许的情况下提前到校了解一下实际情况才是最安心的，这里老师为大家整理一下重庆旅游职业学院烹调工艺与营养专业怎么样都要学些什么，希望对报考重庆旅游职业学院同学有所帮助。

重庆旅游职业学院烹调工艺与营养专业介绍

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。

餐饮创业实训，毕业实习，专业实习，餐饮企业管理，毕业设计（论文），烹饪原料，宴会设计与制作，烹饪安全与控制，烹饪营养与配餐，中式面点工艺，中式烹调工艺

重庆旅游职业学院简介

重庆旅游职业学院（Chongqing Vocational Institute of Tourism），简称重庆旅游职院，创办于2010年，是重庆市人民政府设立、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校，是中央专项资金“支持高职学校提升专业服务能力”项目院校、重庆市旅游职业教育现代学徒制人才培养模式试点高校、重庆市“大学生创新创业训练计划”项目院校、重庆市“雨露计划·职教扶贫”项目院校、**自然资源学会旅游资源研究专业委员会副主任单位。
截至2018年12月，校园占地312余亩，图书馆、教学楼、办公楼、学生食堂、学生公寓、田径运动场、篮球场、学生活动中心、民族传统体育训练基地等校舍建筑面积达20万余平方米，设有8个教学单位，开设20个高职专科专业，有教职工200余人。

五年一贯制大专招生对象；应届初中毕业生。
高职招生对象：应届高中毕业生。