重庆市旅游学校西餐烹饪专业怎么样?都要学些什么?

最近很多学生及家长都在咨询重庆市旅游学校，特别是重庆外的一些同学及家长，对这个学校的了解不是很多，都是听身边朋友提到，心里也想重庆市旅游学校到底怎么样这里老师就给大家系统的介绍一下重庆市旅游学校西餐烹饪专业怎么样都要学些什么，希望能给大家解惑。

重庆市旅游学校西餐烹饪专业介绍

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。 西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

随着经济全球化的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之改革开放以后，大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了我国餐饮市场，也为西餐业在国内的发展开拓了广阔的前景。

就业薪资：本专业毕业后薪资待为3000-7000元/月（仅供参考）就业岗位：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师。就业方向：各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位、各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、各类大型企业伙食团、职业厨师、营养配餐师和伙食管理员岗位 、技校、团体和企事业单位，从事烹饪教学、培训工作。

重庆市旅游学校简介

重庆市旅游学校是首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”、“首批国家级重点中等职业学校”、“**—澳大利亚两国政府职业教育与培训合作项目学校”、“重庆旅游职业教育集团牵头学校”、“全国职业教育数字化资源共建共享联盟”酒店服务与管理专业第一期、二期项目课题组、协作组组长学校、重庆市“中职与高职(专科)对口人才一体化培养”和“中职与本科对口贯通“3+4”分段人才培养”试点学校、重庆市中职学校现代学徒制试点单位。

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