简阳市机电工程学校高星级饭店运营与管理专业涉及哪些课程

随着中考的临近，很多中专学校也在陆续做招生的准备。目前开云kaiyun(中国)地区可以选择的中专中职数量都比较多，其中简阳市机电工程学校也是当下很多学校和家长们都十分关注的一所中职学校，近年选择就读该校的人数都在不断地增长。那么简阳市机电工程学校高星级饭店运营与管理专业涉及哪些课程

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

简阳市机电工程学校简介

　　简阳市机电工程学校于2001年12月经资阳市教育局批准成立的民办中等职业学校，直属简阳市教育局领导.法人代表及校长：陈世玖。学校系市级重点中等职业学校，开云kaiyun(中国)省半工半读试点学校，简阳市优秀学校。2010年11月学校荣获国家教育部表彰为“全国民办教育先进集体”。学校占地160余亩，紧靠成都三绕高速公路，校园依山傍水,环境优美。学校拥有工业机器人应用实训车间，数控机械加工车间，农机使用与维护车间。新能源汽车实训车间。新装修的教学大楼、配有空调的学生公寓、体育运动场、网络计算机室、电子电工拖动室、民航地勤和高铁乘务模拟实训室。电子商务呼叫中心，多媒体教室、电子阅览室，礼仪形体训练室、师生餐厅、图书阅览室等先进的办学设备设施。学校坚持以人为本的管理，教风正、学风浓、校风好。三年级下期学生顶岗实习，月薪可达4000元以上，毕业生就业年薪可达60000元以上。省、市领导和中外来宾多次视察我校，一致肯定学校“校企合作、前校后厂、工学结合、升学率高，学生就业好”的办学特色”。