河池巴马民族师范学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

河池巴马民族师范学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

就业前景

本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，河池巴马民族师范学校还开设了学前教育、旅游服务与管理、导游服务、景区服务与管理、高星级饭店运营与管理、旅游艺术表演、中医康复保健、电子商务、市场营销、计算机网络技术等专业。

河池巴马民族师范学校:

河池巴马民族师范学校简介

河池市巴马民族师范学校创办于1957年，是广西最早的三所民族师范学校之一,是河池市教育局直属的中等师范学校。2004年增办河池市第三高级中学，2014年增办河池巴马国际养生旅游学校。学校坐落于桂西北巴马长寿养生国际旅游区核心区、世界著名长寿之乡巴马县城内，占地面积155亩，校园环境优美，文化底蕴深厚，被世人称为"攻读的乐土”“养生的天堂”，是莘莘学子成才的摇篮。

河池巴马民族师范学校办学理念

坚持特色办学，科研成绩显著。开发校本特色课程，编写了“乡土系列”的历史、地理、音乐、舞蹈、铜鼓、导游等学科的校本教材。近三年来，承担市级以上科研课题36项。历年来，教师、学生参加国家级、自治区级、市级各类大赛，均夺得多项一等奖。建成“民族艺术(东巴凤铜鼓艺术)文化传承创新职业教育基地”，培养了一批批特色旅游服务人才，在全区大中专院校中具有良好影响。

河池巴马民族师范学校办学设施

建校60多年来，学校共为河池、百色乃至全区培养了2万多名合格的中小学师资、幼儿园师资、旅游服务人才、商贸技术人才和各级各类管理建设人才。曾获得自治区“文明单位”、自治区“青少年绿色文明园”、自治区“德育工作先进单位”、自治区“艺术体育教学优秀学校”及“全国生命教育先进单位”等荣誉称号。