黑龙江旅游职业技术学院酒店管理专业培养目标

现在的职业学校有很多，每个学校的招生专业也是不一样的，同学们在报读学校的时候去了解一下学校，看看学校的招生专业有哪些，在结合自己的实际情况来选择适合自己的专业，为此有同学在咨询黑龙江旅游职业技术学院酒店管理专业培养目标招生老师针对这一问题整理了相关内容，希望能够帮助到同学们。

酒店管理专业核心能力与职业资格证书：（1）核心能力：餐饮服务技能、客房服务技能、酒店计算机管理软件应用技能，共计三项核心技能。突出职业能力：餐饮管理能力，前厅运转与管理能力、酒店管理综合能力。（2）在校期间可考取：饭店准职业经理人、高级餐饮服务师、高级客房服务师、中级公共营养师等国家职业资格证书。主要课程：饭店管理概论、客房管理、餐饮服务与管理、前厅运转与管理、宴会设计、饭店市场营销学、饭店财务管理、饭店实用英语、酒店管理软件应用、酒店模拟综合实训。就业方向：面向大型饭店企业集团、管理公司、连锁酒店、餐旅企业、涉外和星级宾馆、饭店、海航客轮等企业从事市场开发、营销策划和经营管理工作，也可在职业院校从事教育教学、企业培训工作。酒店管理（涉外方向）专业核心能力与职业资格证书：（1）核心能力：餐饮服务技能、客房服务技能、酒店计算机管理软件应用技能，共计三项核心技能。本专业职业能力：餐饮管理能力，前厅运转与管理能力、酒店管理综合能力。（2）在校期间可考取：饭店准职业经理人、高级餐饮服务师、高级客房服务师、中级公共营养师等国家职业资格证书。主要课程：涉外饭店管理、客房管理、餐饮服务与管理、前厅运转与管理、涉外饭店财务管理、饭店实用英语、酒店情景英语听说、酒店管理软件应用、饭店设备使用与维护、酒店模拟综合实训。就业面向：面向大型饭店企业集团、管理公司、连锁酒店、餐旅企业、涉外和星级宾馆、饭店、海航客轮等企业从事市场开发、营销策划和经营管理工作，也可在职业院校从事教育教学、企业培训工作。酒店管理（智能化管理）专业核心能力与职业资格证书：（1）核心能力：餐饮服务技能、前厅服务技能，计算机日常维护技能，共计三项核心技能。突出职业能力：饭店智能设备应用能力，前厅运转与管理能力、酒店管理综合能力。（2）在校期间可考取：在校期间可考取饭店准职业经理人、高级餐饮服务师、中级公共营养师及计算机、网络技术方面的国家职业资格证书。主要课程：饭店管理概论、前厅运转与管理、酒店营销、网络管理、酒店管理软件应用、酒店信息管理系统、多媒体技术、酒店财务管理、酒店模拟综合实训、酒店实用英语等。就业方向：面向大型饭店企业集团、管理公司、连锁酒店、餐旅企业、涉外和星级宾馆、饭店、海航客轮等企业从事市场开发、营销策划和经营管理、酒店管理软件网络维护管理等工作，也可在职业院校从事教育教学、企业培训工作。

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