郑州旅游职业学院烹饪工艺与营养专业怎么样?好学吗

随着社会的发展，现如今不仅有高考这一条出路，相对于考试成绩不太好或者家庭条件不太好的同学来讲，就读开设有烹饪工艺与营养专业专业的中专学校学习专业技能。但河南有很多中专学校里都有开设烹饪工艺与营养专业专业，现在河南中专学学校开设烹饪工艺与营养专业专业哪家比较好？这里梳理了几个比较热门中专学校介绍，各位同学及家长可以参考一下。

培养目标：烹饪与营养教育专业面向21世纪**烹饪职业教育的需要，培养德、智体全面发展的，具有本专业的专业理论知识，又有该专业熟练技能技艺和该专业从事教育工作的职业技能的，能在各类中、高级职业技术学校及培训部门从事烹饪职业教育的师资。
通过本专业的学习，学生将系统地掌握**烹饪技术和教育工作的基本理论、基本知识和基本技能，掌握中西餐烹饪理论及基本技术，了解从事餐饮管理的基本理论知识，掌握中西餐厅管理、厨房管理的具体环节，包括如何进行宴会设计、营养配餐等技能，掌握在本专业从师的职业技能和素质。
主要课程：烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、饮食营养学、饮食卫生学、**饮食文化、教育心理学、饭店管理学、饭店服务学、烹饪工艺学、西餐工艺、面点工艺学、保健品、药膳、教育学、现代教育技术等。