沈阳市民族职业学校2024年报读中餐烹饪专业好不好

专业的选择对同学们来说也是比较重要的，毕竟现在所选择的专业也将会是同学们毕业之后所从事的工作，所以同学们在选择的时候要结合自己的实际情况来选择适合自己的专业，这样在学习中也才能找到乐趣，也才能好好的学习专业相关的知识，为此有同学在咨询沈阳市民族职业学校2024年报读中餐烹饪专业好不好?下面是招生老师整理的相关内容，希望能够帮助到同学们。

培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

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