中西面点专业学什么课程

中西面点其实和中餐或者西餐烹饪专业是一样，但是所学习的烹饪方式以及食物类型不太一致，主要是学习中西不同样式的面点工艺课程，未来的就业岗位有艺术面包师、蛋糕设计员等等岗位，那么下面就让我们一起来了解一下这个专业，以及就业岗位的工作内容吧。

中西面点专业学什么课程

1. 专业课程

核心课程有中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。校内一般会进行中西面点、地方特色的面点制作实训课程，以及在相关餐厅、酒店等企业事业等进行实习。

2. 专业技能

首先就是熟练掌握中西面点的制作方法，同时需要具备一定的工作中必需要的英语;其次需要具备烹饪原材料的营养分析、配餐和面点设计的能力，需要一定的创新能力;最后需要有一定的管理能力，能够组织好厨房生产以及各类宴会的策划能力。

未来就业岗位有哪些

1. 艺术面包师

需要根据制定的食谱对面包进行制作，以及一定形状设计和成分设计，以保证面包吸引人且好吃，还需要保证安全洁净，认真钻研不断提高面包制作的技术水平等。

2.蛋糕设计员

蛋糕不仅仅是指生日蛋糕，现在市面上也是有很多的小蛋糕的，而蛋糕设计人员就是指研究其成分，以及外表设计等的工作人员，这需要对蛋糕制作的过程十分熟悉，且能在基础上开发不同的口味，提高蛋糕的制作水平。

中西面点其实就是指制作市面上比较常见的蛋糕、面包等的制作，是一类需要终身研究的一类专业。不断提高自己的制作水平、创新能力以及蛋糕的营养和口感，这都是需要付出很大的精力的，相信通过上文中开云网页版招生老师对于课程以及各岗位的介绍，你也有了一定的了解，所以在选择本专业时需要做好终身学习和研究的准备，不过本专业的未来发展还是比较不错的。